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速凍制品復合膜包裝袋耐寒性的監測方案

摘要：耐寒性是表征包裝材料在低溫下的力學性能，是速凍制品復合膜包裝袋的重要性能之一，通常以包裝的抗沖擊性表征材料的耐寒性。本文利用Labthink蘭光FIT-01薄膜沖擊試驗儀對速凍制品復合膜包裝進行抗擺錘沖擊能量測試，并對試驗原理、設備參數及試驗過程進行了描述，可為企業在篩選監控包裝的耐寒性時提供參考方法。

關鍵詞：速凍制品、復合膜包裝、耐寒性、抗沖擊性、抗擺錘沖擊能量、薄膜沖擊試驗儀

1. 意義

耐寒性是將包裝在低溫條件下保存，經一定時間后觀察包裝低溫環境下抗沖擊性能的變化，是評價包裝質量優劣的重要依據。一般來說，抗擺錘沖擊能越高，復合膜包裝的抗沖擊性能越好，柔韌性越好，相應的耐寒性也會較高。復合膜包裝成品在經過后期的低溫運輸、存儲過程中難免會受到外力的沖擊，若復合膜包裝的抗沖擊性能較差，則易在這種沖擊或撞擊作用下發生破袋，所以企業應加強對包裝在常溫下與低溫下抗沖擊性能的監測與比較，進一步驗證包裝材料的耐寒性。