中國烘焙市場以手工烘焙糕點為主，非包裝產品占比達到 70%。根據 Euromonitor 數據，目前中國 70%以上的烘焙產品都屬于手工烘焙店銷售的非包裝烘焙食品，其余 30%為包裝烘焙食品。
　　根據一項網絡調查分析，消費者在選擇一款烘焙產品時，是否美味健康、攜帶是否方便等因素是消費者優先考慮的，而近年來迅速崛起的短保烘焙產品則很好地滿足了這一消費習慣的變化。
　　所謂短保就是短保質期，保質期在三個月之內甚至35天以內，這樣保質期的烘焙產品無添加劑，新鮮、口感好、水份更高?；谙M者對食品安全、美味及便利性的需求，“短保”糕點一時紅遍大江南北，并且隨著產業的升級，從產品形態、口感到包裝，短保產品都有了更多的變化。
　　以往傳統的國內軟包裝材料BOPP、BOPET等普通外層包裝材料，其主要加工方式為干燥式復合法，溶劑殘留較多，對氣體阻隔性也一般。
　　而近年來隨著國家及消費者對食品安全及包裝安全的日趨重視，以BOPA薄膜為主的更高阻隔性的材料及無溶劑復合方式生產的食品包裝正在迅速發展。在眾多食品包裝材料中，BOPA薄膜憑借其優良的空氣阻隔性、強度高、韌性好、耐破裂、耐沖擊、抗穿刺性、溫度范圍寬、特別耐酸堿等優異性能，對食品的保鮮、保香作用遠遠大于常規包裝材料，廣泛應用于食品包裝領域。
　　在實現“短保”這一目標上，BOPA薄膜能夠有效助力烘焙品牌商實現減少添加劑、保質保香、柔韌不破袋、手感好、降低下架率等目標。
　　隨著食品廠*的不斷擴增，越來越多的食品企業已經開始瞄準替餐市場，特別是早餐市場。據悉，2016年面包糕點市場銷售總額超過1000億元，其中早餐市場就超過500億元，潛在市場需求可能超過1900億元。如果都使用尼龍膜的話，對BOPA膜企來說無疑是令人振奮的消息。